黃花菜炒杏鮑菇,好吃的嘞

原標題:黃花菜炒杏鮑菇,好吃的嘞

都說黃花菜下奶,然后備了好多,煲湯實在是味道不咋地,還是炒著吃好吃

用料

黃花菜適量、杏鮑菇適量、蔥1根、姜3片、生抽2勺、蠔油1勺、糖1勺、鹽半茶匙、雞胸肉適量

黃花菜炒杏鮑菇,好吃的嘞~的做法

1、備菜!

黃花菜一定要提前泡發,多換幾次水,泡不好發苦的。

2、食材改刀。

杏鮑菇切片,雞胸切絲,黃花菜截一下,蔥花、姜末。

3、熱鍋熱油,蔥姜下鍋爆香。

4、先放入黃花菜翻炒。

5、倒入雞絲翻炒斷生,盛出備用。

6、起鍋,直接放入杏鮑菇。干煸。不放油!不放水!就干煸,杏鮑菇煸的時候會出水。

煸至邊角微黃。

7、倒入黃花菜肉絲。翻炒均勻。下調味,糖1勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽半茶匙。

8、然后你就得到一盤巨好吃的菜。

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