新疆趕集之旅:這樣的周末集市令人大開眼界,一只肥羊700塊

原標題:新疆趕集之旅:這樣的周末集市令人大開眼界,一只肥羊700塊

在我的旅行游記內,我不止一次兩次地表達過集市與博物館之間的共雅共俗。

一座城市的博物館,陳列著這座城市的過去和對未來的思考。一座城市的集市,雖然大眾、普遍、甚至世俗,卻能凸顯這座城市的風土人情,人間溫暖。在我眼里,集市的存在是一座城市是否活躍的象征。

因而,哪怕我來到了遙遠的天山南麓下的西域古國,也要去當地集市走一趟。

烏什縣,地處新疆塔里木盆地西北邊緣,天山南脈的南麓,北與吉爾吉斯斯坦共和國接壤。歷史上屬西域三十六國之一的溫宿國,這是一個非常美麗的地方,有“塞外江南”之美稱。但這座縣城最吸引我的并非是神奇的自然景觀,而是悠久歷史之外的另一種西域人文:周末集市。

新疆的集市統稱為“大巴扎”,也就是集市的意思。在抵達烏什那一天,恰逢是周末,你無法想象市場里的擁擠和熱鬧,有關南疆生活的風情完全呈現在我眼前。

這里的集市分兩大區域,一處是生活用品和美食,一處是農貿和牲畜買賣,像人們過節一樣去趕集,有買菜的、拉羊的、修鞋的、也有買衣服鞋帽的,場面熱鬧,生活味十足。

其中,印象最深的就是農貿市場里的牲畜買賣。來過新疆的朋友,一定是品嘗過新疆的牛羊肉,但新疆的牛羊銷售場景怕是見過的人不多。這是我第一次見到這樣大規模的牛羊銷售,也是第一次在新疆見,可以說是開闊了我的這段旅途。

深秋下午的太陽柔和溫暖。從東門入內,逆光穿行,光束伸手即可抓到。陽光穿過廊棚,散落在塵土飛揚中,我還未看清環境,只見這里人山人海,摩肩擦踵,熙來攘往,川流不息,感覺人們行走在時光隧道里,向著太陽奔去。

一只只肥美又憨厚的羊被捆綁在一起,它們安靜又乖巧地排成兩隊,場面十分有趣。盡管市場里有些混亂,但來往的人群里卻明顯散發著一股質樸的氣息,每個人的臉上都洋溢著淳樸歡快的笑容。

這里的活羊價格不等,有的一只羊700至800之間,有的一只要價在1000塊左右。但這樣的價格,對于內地市場來說,是相當便宜的。很多人趁著這周末集市前來買賣。

有的把挑好的羊單獨牽出來,然后抱到三輪車上上;有的在奮力拽羊;也有挑好了羊就差討價還價了。在市場中心,一個牽著三只羊的小男孩引起我的注意,他說他是陪爺爺來買羊的,爺爺一口氣買了三只,花了2650塊錢。

平均每只羊880塊錢左右,真夠便宜的。這讓我想起有一年在若爾蓋大草原和幾個朋友吃的烤全羊,非常小的一只就得1500塊錢。雖然旅游景區的消費本身就不低,但就這么一對比,烏什市場的活羊價格真的是不貴。

大概也正是如此,賣活羊這一區域擠滿了商戶和買家。人們在挑選肥羊時,眼神溫柔又犀利,像是在找對象一般,令人忍不住發笑。這使得本就熱鬧的市場增添了無限趣味。

除了出售肥羊,市場里也出售活牛,這是兩個分開又集中在一起的市場。出售活牛的區域要大一點,但不及肥羊這邊鬧騰。轉了一圈,目光還是被捆綁的羊群吸引去。畢竟比起牛肉,新疆的羊肉太有名了。

它是新疆美食最具有說服力和影響力的一張風味名片,即便是在面對著這些活羊,仍然是能想象端上餐桌的美味并陶醉其中。

在集市的另一邊,同樣具有高人氣的小吃區域,也是以羊肉為主。如果不去深入其中,你根本無法想象當地人究竟是如何將同一塊羊肉做成不同風味的。

面對如此鬧騰有趣的景象,腦海里不由想到古絲綢之路的繁華貿易。新疆地處亞洲腹地,扼古代東西方陸路交通的要沖,除了東西的古老文化在這里薈萃,貿易往來的經濟繁華是古絲綢之路的文明之源。因而,在今天的新疆各地,仍是普遍存在從事商貿活動的場所。

烏什大巴扎就是其中之一。當地人稱,來到烏什不看看農貿市場等于沒來過烏什。可見這里的集市有多熱鬧,這里的風土人情是有多么濃郁。盡管歷史不可復返,但古絲綢之路上的繁華貿易,在今天可窺一斑。返回搜狐,查看更多

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